البيض في القدر الطيني

المكونات

• 2 بيضة متوسطة
• 1 حبة طماطم متوسطة (مبشورة)
• 1 فلفل أخضر (مقطع)
• 50 جم جبن شيدر (مبشور)
• 1 ملعقة كبيرة زبدةبدلاً منه: زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة رقائق فلفل أحمر
• 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل
• ملح وفلفل أسود

السعرات تقدير تحريري للحصة، وليست قياساً مخبرياً.

الطريقة

1. 1

   سخّن الفرن على 180 درجة مئوية. دهن القدر الطيني قليلاً.

2. 2

   أذوب الزبدة وأضف الفلفل المقطع. قلّب لمدة دقيقتين.

3. 3

   أضف الطماطم المبشورة والملح والفلفل الأسود ورقائق الفلفل الأحمر وإكليل الجبل. اطبخ لمدة 5 دقائق.

4. 4

   اصنع حفرتين في الصلصة واكسر البيض برفق فيهما.

5. 5

   رش الجبن المبشور على الوجه.

6. 6

   اخبز لمدة 10-12 دقيقة حتى يتماسك بياض البيض وتطهى الصفار قليلاً.

7. 7

   قدّم ساخناً.

ملاحظة. إذا كنت تفضل صفاراً سائلاً، أخرج الطبق من الفرن قبل 2-3 دقائق بعد إضافة الجبن.