بوغچا كيرما (المعجنات المزمومة بالجبن)

المكونات

• 4 شرائح رقائق العجين (يوفكا)
• 200 غرام جبن أبيض
• 1 ربطة بقدونس مفروم ناعم
• 1 كوب حليببدلاً منه: حليب شوفان
• نصف كوب زيت نباتي
• 1 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• قطع زبدة للوجهبدلاً منه: زيت زيتون

السعرات تقدير تحريري للحصة، وليست قياساً مخبرياً.

الطريقة

1. 1

   اخلطي الحليب، الزيت النباتي، البيضة، والملح في وعاء لتحضير الصلصة.

2. 2

   اخلطي الجبن الأبيض المفتت مع البقدونس لتحضير الحشوة.

3. 3

   افردي الشريحة الأولى، ضعي القليل من الصلصة والحشوة فوقها.

4. 4

   اجمعي العجين من الأطراف إلى المنتصف على شكل تكسيرات وضعيه في صينية مدهونة.

5. 5

   كرري العملية مع باقي الشرائح حتى تمتلئ الصينية.

6. 6

   اسكبي باقي الصلصة فوق البوريك ووزعي قطع الزبدة.

7. 7

   اخبزي في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 190 درجة حتى يحمر الوجه.

ملاحظة. لا تقومي بضغط العجين بقوة كبيرة عند تجميعه لكي تتغلغل الصلصة فيه جيداً.