سلطة الفلفل المشوي

المكونات

• 4 حبات فلفل أحمر رومي مشوي
• 2 فص ثوم مهروس
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة خل التفاح
• نصف باقة بقدونس مفروم ناعماً
• نصف كوب شاي من الجوز المجروش
• 1 ملعقة صغيرة ملح

السعرات تقدير تحريري للحصة، وليست قياساً مخبرياً.

الطريقة

1. 1

   قشري الفلفل الأحمر المشوي ونظفيه من البذور.

2. 2

   قطعي الفلفل إلى مكعبات أو شرائح وضعيها في وعاء الخلط.

3. 3

   في وعاء منفصل، اخدقي زيت الزيتون، خل التفاح، الثوم المهروس، والملح لتحضير الصلصة.

4. 4

   صبي الصلصة فوق الفلفل المقطع وقلبي بلطف.

5. 5

   انقلي السلطة إلى طبق التقديم، وزينيها بالجوز المجروش والبقدونس المفروم ثم قدميها.

ملاحظة. إذا قمت بشوي الفلفل مسبقاً وحفظه في الثلاجة، يمكنك تحضير هذا الإفطار في غضون 5 دقائق فقط.