خروف تنور

المكونات

• 800 غ لحم غنمبدلاً منه: عدس
• 1 حبة بصل
• 1 ملعقة صغيرة زعتر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجروش
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 حبة بطاطا

السعرات تقدير تحريري للحصة، وليست قياساً مخبرياً.

الطريقة

1. 1

   سخّنوا الفرن إلى 190. اخلطوا لحم غنم وبصل بالزيت والملح.

2. 2

   افردوها طبقة واحدة في الصينية.

3. 3

   120 دقيقة حتى يدخل السكين بسهولة.

4. 4

   افتتوا الزعتر بعد النار.

ملاحظة. سخّنوا الفرن جيداً قبل الإدخال.