يخنة الغنم

المكونات

• 500 غ لحم غنمبدلاً منه: عدس
• 2 حبة بصل
• 1 حبة بطاطا
• 1 ملعقة كبيرة معجون بندورة
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة زعتر
• 1 ملعقة صغيرة ملح

السعرات تقدير تحريري للحصة، وليست قياساً مخبرياً.

الطريقة

1. 1

   قطّعوا لحم غنم قطعاً كبيرة. فرّموا بصل.

2. 2

   قلّبوا بصل ولحم غنم في زيت زيتون.

3. 3

   إن وُجد معجون فحمّروه دقيقة. أضيفوا ماء والملح.

4. 4

   على نار هادئة 70 دقيقة. افتتوا الزعتر بعد النار.

ملاحظة. حمّروا المعجون دقيقة كي لا يبقى طعمه نيئاً.