لوكوم سينوب باللحم المفروم

المكونات

• 3 أكواب طحين
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ماء دافئ (حسب الحاجة)
• 250 غرام لحم مفرومبدلاً منه: عدس
• 2 بصل
• 3 ملاعق كبيرة زبدة مذابةبدلاً منه: زيت زيتون
• نصف كوب شاي زيت نباتي
• فلفل أسود وملح

السعرات تقدير تحريري للحصة، وليست قياساً مخبرياً.

الطريقة

1. 1

   اخلطي الدقيق والملح والماء الدافئ في وعاء واعجنيه حتىקבلی عجينة ناعمة.

2. 2

   قسمي العجينة إلى 4 قطع متساوية، غطيها واتركيها تسترتاح لمدة 20 دقيقة.

3. 3

   للحشوة، اخلطي البصل المفروم واللحم المفروم مع الملح والفلفل الأسود.

4. 4

   افردي قطع العجينة المستريحة بالمردنة رقيقة قدر الإمكان.

5. 5

   رشي خليط الزبدة والزيت فوق العجينة ووزعي حشوة اللحم.

6. 6

   لفي العجينة على شكل حلزوني وضعيها في صينية مدهونة بالزيت.

7. 7

   اخبزيها في فرن محمى مسبقاً على حرارة 190 درجة لمدة 25 دقيقة تقريباً حتى تصبح ذهبية اللون.

ملاحظة. استخدمي كمية وفيرة من الزبدة والزيت أثناء الفرد لضمان قرمشة المعجنات.