حشوة اللحم

المكونات

• 300 غ لحم بقر مفرومبدلاً منه: عدس
• 1 حبة بصل
• 1 حبة فلفل أخضر
• 1 حبة بندورة
• 1 ملعقة كبيرة معجون بندورة
• 1 ملعقة صغيرة إيسوت
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 حزمة بقدونس

السعرات تقدير تحريري للحصة، وليست قياساً مخبرياً.

الطريقة

1. 1

   سخّنوا ملعقة زيت. قلّبوا بصل 3 دقائق.

2. 2

   أضيفوا لحم بقر مفروم. ملح وبهار.

3. 3

   12 دقيقة مع التحريك بين حين وآخر.

4. 4

   انثروا السماق.

ملاحظة. نار متوسطة كي يتحمّر لا أن يسلق.