مانتي المهاجر

المكونات

• 3 أكواب دقيق
• 1 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب ماء دافئ
• 200 جرام جبن فيتا
• 1 حزمة بقدونس
• 3 ملاعق كبيرة زبدةبدلاً منه: زيت زيتون
• 1 وعاء زبادي
• 2 فص ثوم

السعرات تقدير تحريري للحصة، وليست قياساً مخبرياً.

الطريقة

1. 1

   اعجن الدقيق والبيض والملح والماء حتى تحصل على عجينة متماسكة واتركها ترتاح 20 دقيقة.

2. 2

   حضر الحشوة بخلط الجبن والبقدونس المفروم.

3. 3

   افرد العجين وقطعه إلى مربعات.

4. 4

   ضع الحشوة في وسط كل مربع وأغلقها على شكل صرة.

5. 5

   رتب المانتي في صينية مدهونة واخبزها في الفرن على حرارة 180 درجة حتى تصبح ذهبية.

6. 6

   قدمها ساخنة مع الزبادي بالثوم والزبدة المذابة.

ملاحظة. يمكنك استخدام النشا عند الفرد لجعل العجينة أكثر قرمشة.