يخنة الحمص

المكونات

• 2 كوب حمص
• 1 حبة بصل
• 1 ملعقة كبيرة معجون بندورة
• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 4 كوب ماء

السعرات تقدير تحريري للحصة، وليست قياساً مخبرياً.

الطريقة

1. 1

   حمص منقوع ومسلوق حتى يلين قليلاً.

2. 2

   ليّنوا بصل في زيت زيتون ثم حمّروا المعجون دقيقة.

3. 3

   أضيفوا حمص وماء سلقه. 40 دقيقة على نار هادئة.

4. 4

   صبّوا فوقها زبدة الكمون والفلفل الساخنة.

ملاحظة. انقعوا الحمص والفاصولياء من الليل. مدة النقع ليست ضمن الوقت.