غوزلمة بالبطاطا

المكونات

• 2 كوب طحين
• 2 حبة بطاطا
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 حزمة بقدونس
• 2 ملعقة كبيرة زبدةبدلاً منه: زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجروش

السعرات تقدير تحريري للحصة، وليست قياساً مخبرياً.

الطريقة

1. 1

   اعجنوا عجيناً طرياً وغطّوه 20 دقيقة. ملّحوا حشوة طحين.

2. 2

   افردوا الكرات وضعوا الحشوة وأغلقوا.

3. 3

   على صاج قليل الدهن للوجهين. المجموع 15 دقيقة.

4. 4

   اتركوا ملعقة زبدة فوقه.

ملاحظة. لا تكثروا الدهن على الصاج كي يتحمّر العجين.