مربى الباذنجان

المكونات

• 2 حبة باذنجان
• 2 كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة قرنفل
• 1 كوب ماء

السعرات تقدير تحريري للحصة، وليست قياساً مخبرياً.

الطريقة

1. 1

   نقّوا باذنجان. قطّعوا بصل.

2. 2

   قلّبوا بصل في ملعقة زيت 4 دقائق.

3. 3

   أضيفوا باذنجان وماء. اطبخوا 30 دقيقة حتى يلين.

4. 4

   لا تخلطوها بالخلاط. عدّل الملح حسب الذوق.

ملاحظة. اتركوا الغطاء موارباً كي لا تفيض.