بودينغ التين بدبس العنب

المكونات

• 10 حبات تين مجفف
• 500 مل حليب كامل الدسمبدلاً منه: حليب شوفان
• 2 ملعقة كبيرة دبس عنب
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• حفنة من الجوز المطحون
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

السعرات تقدير تحريري للحصة، وليست قياساً مخبرياً.

الطريقة

1. 1

   قطعي التين المجفف إلى مكعبات صغيرة وانقعيه في ماء دافئ لمدة 10 دقائق.

2. 2

   سخني الحليب حتى يصبح دافئاً عند اللمس (حوالي 45 درجة).

3. 3

   اخلطي التين المصفى مع الدبس والفانيليا في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعماً.

4. 4

   وزعي الخليط في أطباق، غطيها بصينية واتركيها ترتاح في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين.

5. 5

   ضعيها في الثلاجة وقدميها باردة مع الجوز.

ملاحظة. درجة حرارة الحليب مهمة جداً؛ إذا كانت ساخنة جداً سيتكتل الحليب، وإذا كانت باردة لن يتماسك.