حلاوة الملعقة بالدبس

المكونات

• 1 كوب دقيق
• 100 جرام زبدةبدلاً منه: زيت زيتون
• نصف كوب دبس عنب
• نصف كوب ماء ساخن
• نصف كوب جوز مجروش
• رشة قرفة

السعرات تقدير تحريري للحصة، وليست قياساً مخبرياً.

الطريقة

1. 1

   ذوّب الزبدة في مقلاة واسعة وأضف الدقيق وحمصه حتى تظهر رائحته.

2. 2

   عندما يتغير لون الدقيق قليلاً، أضف الجوز المجروش واستمر في التحميص.

3. 3

   اخلط الدبس والماء الساخن في وعاء منفصل.

4. 4

   اسكب خليط الدبس ببطء فوق الدقيق المحمص وحركه بسرعة.

5. 5

   عندما تتماسك الحلاوة وتبدأ بالانفصال عن المقلاة، ارفعها عن النار.

6. 6

   شكلها باستخدام الملعقة وضعها في طبق التقديم ورش القرفة فوقها.

ملاحظة. اجعل النار هادئة عند إضافة خليط الدبس لضمان قوام مثالي.