محلامة الأفوكادو والجوز بالجبن

المكونات

• 1 حبة أفوكادو ناضجة (مهروسة)
• 3 ملاعق كبيرة دقيق الذرة
• 2 ملعقة كبيرة زبدةبدلاً منه: زيت زيتون
• نصف كوب شاي جبن قشقار مبشور أو جبن خيوط
• ربع كوب شاي جوز مطحون
• 1 ملعقة صغيرة فلفل حار مطحون
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• نصف كوب شاي ماء دافئ

السعرات تقدير تحريري للحصة، وليست قياساً مخبرياً.

الطريقة

1. 1

   ذوب الزبدة في مقلاة وحمص دقيق الذرة حتى يتغير لونه قليلاً.

2. 2

   أضف الماء الدافئ وقلب بسرعة للحصول على قوام ناعم.

3. 3

   أضف الأفوكادو المهروس واخلطه جيداً مع المزيج.

4. 4

   أضف الجبن المبشور والجوز المطحون.

5. 5

   اتركه على نار خفيفة حتى يذوب الجبن ويمط وتصعد الزبدة إلى الأعلى.

6. 6

   قدمه ساخناً مع رشة من الفلفل الحار على الوجه.

ملاحظة. احرص على إبقاء الحرارة متوسطة عند تحميص دقيق الذرة حتى لا يحترق بسرعة.