أرز مع حمص

المكونات

• 2 كوب أرزبدلاً منه: برغل
• 1 كوب حمص
• 1 حبة بصل
• 3 ملعقة كبيرة زبدةبدلاً منه: زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 3 كوب ماء
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

السعرات تقدير تحريري للحصة، وليست قياساً مخبرياً.

الطريقة

1. 1

   اغسلوا أرز وصفّوه.

2. 2

   قلّبوا بصل في زبدة حتى يذبل. أضيفوا أرز وحمّروا دقيقتين.

3. 3

   أضيفوا ماء الساخن فوقه بإصبع وملحاً. نار هادئة 25 دقيقة.

4. 4

   اتركوه 10 دقائق. اتركوه 10 دقائق بعد النار.

ملاحظة. صفّوا الحب جيداً بعد الغسل. انقعوا الحمص أو الفاصولياء أو القمح من الليل إن ورد في الوصفة.