بوغاچا بطاطا

المكونات

• 2 حبة بطاطا
• 2 كوب طحين
• 1 حبة بيض
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة كبيرة زبدةبدلاً منه: زيت زيتون
• 1 حزمة بقدونس
• 100 مل حليببدلاً منه: حليب شوفان

السعرات تقدير تحريري للحصة، وليست قياساً مخبرياً.

الطريقة

1. 1

   اعجنوا بطاطا بماء فاتر وملح وخميرة حتى يلين.

2. 2

   غطّوا 40 دقيقة ثم شكّلوا.

3. 3

   220 درجة لمدة 30 دقيقة حتى يحمّر الوجه.

4. 4

   في آخر 3 دقائق شغّلوا الشواية.

ملاحظة. العجين طري يوشك أن يفارق اليد، لا قاسياً.