قشقوان بالبيض

المكونات

• 150 غ قشقوان
• 2 حبة بيض
• 1 ملعقة كبيرة زبدةبدلاً منه: زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 حبة بندورة
• 1 حبة فلفل أخضر
• 1 حزمة بقدونس

السعرات تقدير تحريري للحصة، وليست قياساً مخبرياً.

الطريقة

1. 1

   سخّنوا زبدة. قلّبوا بصل 3 دقائق.

2. 2

   أضيفوا قشقوان. ملح وبهار.

3. 3

   8 دقيقة مع التحريك بين حين وآخر.

4. 4

   انثروا بقدونساً كثيراً.

ملاحظة. نار متوسطة كي يتحمّر لا أن يسلق.