كفتة سيواس

المكونات

• 400 غ لحم بقر مفرومبدلاً منه: عدس
• 1 كوب برغل
• 1 حبة بصل
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجروش
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 كوب لبنبدلاً منه: لبن مصفّى
• 1 ملعقة كبيرة زبدةبدلاً منه: زيت زيتون

السعرات تقدير تحريري للحصة، وليست قياساً مخبرياً.

الطريقة

1. 1

   اعجنوا لحم بقر مفروم مع بصل وملح وبهار 8 دقائق. ارتياح 20 دقيقة.

2. 2

   خذوا قطعاً بحجم الجوز وشكّلوها.

3. 3

   اطبخوا 20 دقيقة حتى ينضج الداخل.

4. 4

   قدّموا معه لبناً بالثوم.

ملاحظة. اعجنوا اللحم حتى يلصق باليد وإلا تفتت.