بوريك الماء

المكونات

• 6 رقائق يوفكا
• بيضةان
• 400 غ جبن أبيض
• باقة بقدونس
• نصف كوب حليببدلاً منه: حليب شوفان
• 100 غ زبدةبدلاً منه: زيت زيتون
• ملعقة صغيرة ملح
• لتر ماء للسلق

السعرات تقدير تحريري للحصة، وليست قياساً مخبرياً.

الطريقة

1. 1

   اهرِس الجبن مع البقدونس وبيضة وملح. أذب الزبدة.

2. 2

   اغلِ الماء. اغمس كل رقاقة 20 ثانية ثم في ماء مثلج. صفّها.

3. 3

   ادهن الصينية. رقاقتان مدهونتان ثم نصف الحشوة ثم رقاقتان ثم بقية الحشوة ثم رقاقتان. بلّل الوجه بالزبدة والحليب والبيضة.

4. 4

   اخبز على 180 مدة 35 إلى 40 دقيقة. قطّعه دافئاً.

ملاحظة. لا تطل السلق. عشرون ثانية تكفي وإلا تهترأت الرقاقة.