كفتة تيرة

المكونات

• 400 غ لحم بقر مفرومبدلاً منه: عدس
• 1 حبة بصل
• 2 ملعقة كبيرة طحين
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 كوب لبنبدلاً منه: لبن مصفّى
• 1 حزمة بقدونس

السعرات تقدير تحريري للحصة، وليست قياساً مخبرياً.

الطريقة

1. 1

   اعجنوا لحم بقر مفروم مع بصل وملح وبهار. ارتياح 20 دقيقة.

2. 2

   شكّلوها مسطحة أو مدوّرة.

3. 3

   في قليل من الدهن حتى يتحمّر الوجهان. نحو 15 دقيقة.

4. 4

   قدّموا معه لبناً بالثوم.

ملاحظة. لا تملأوا المقلاة وإلا سلقت بالبخار.