توكات باتي

المكونات

• 1 كوب عدس أخضر
• 1 حبة بصل متوسطة مفرومة
• 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
• 2 ملعقة كبيرة معجون الفلفل
• 1 كوب جوز مطحون
• نصف باقة نعناع طازج مفروم
• نصف باقة بصل أخضر مفروم
• 1 كوب برغل ناعم
• 5 أكواب ماء بارد
• نصف استكانة زيت نباتي

السعرات تقدير تحريري للحصة، وليست قياساً مخبرياً.

الطريقة

1. 1

   اغسلي العدس الأخضر، اسلقيه حتى ينضج، ثم صفيه.

2. 2

   في وعاء منفصل، انقعي البرغل الناعم بالماء الساخن حتى يتضاعف حجمه.

3. 3

   في وعاء كبير، خففي معجون الطماطم والفلفل بقليل من الماء.

4. 4

   أضيفي العدس المسلوق، والبرغل المنقوع، والجوز، والأعشاب المفرومة إلى الخليط.

5. 5

   أضيفي الماء البارد واخلطي جميع المكونات جيداً.

6. 6

   ضعي الطبق في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم في أطباق.

ملاحظة. رشي القليل من دبس الرمان على الوجه قبل التقديم لإضافة نعمومة ونكهة رائعة.