ياغلاما

المكونات

• 4 حبة رقائق عجين
• 300 غ لحم بقر مفرومبدلاً منه: عدس
• 1 حبة بصل
• 1 ملعقة كبيرة معجون بندورة
• 2 ملعقة كبيرة زبدةبدلاً منه: زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجروش
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 حزمة بقدونس

السعرات تقدير تحريري للحصة، وليست قياساً مخبرياً.

الطريقة

1. 1

   سخّنوا زبدة. قلّبوا بصل 3 دقائق.

2. 2

   أضيفوا رقائق عجين. ملح وبهار.

3. 3

   25 دقيقة مع التحريك بين حين وآخر.

4. 4

   حمّروا الفلفل بالزيت وصبّوه.

ملاحظة. نار متوسطة كي يتحمّر لا أن يسلق.