أرز بالدجاج والذرة والكركم

المكونات

• 2 كوب أرزبدلاً منه: برغل
• 300 جرام صدور دجاج
• 1 كوب ذرة
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• 3 كوب مرق دجاج ساخن
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة ملح

السعرات تقدير تحريري للحصة، وليست قياساً مخبرياً.

الطريقة

1. 1

   قطع الدجاج إلى مكعبات صغيرة وشوحها في زيت الزيتون حتى تنضج.

2. 2

   أضف الأرز المغسول وقلبه حتى يصبح شفافاً.

3. 3

   أضف الكركم والملح والذرة وقلب المكونات.

4. 4

   اسكب مرق الدجاج الساخن وغطِ القدر.

5. 5

   اطبخه على نار هادئة حتى يمتص الماء واتركه يرتاح لمدة 15 دقيقة.

ملاحظة. يمكنك إضافة بضع قطرات من عصير الليمون إلى ماء الطهي لضمان عدم تلاصق حبات الأرز.