بوغاچا بالزيتون

المكونات

• 3 كوب طحين
• 80 غ زيتون أسود
• 1 ملعقة صغيرة خميرة طازجة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 حبة بيض

السعرات تقدير تحريري للحصة، وليست قياساً مخبرياً.

الطريقة

1. 1

   اعجنوا طحين بماء فاتر وملح وخميرة حتى يلين.

2. 2

   غطّوا 40 دقيقة ثم شكّلوا.

3. 3

   220 درجة لمدة 22 دقيقة حتى يحمّر الوجه.

4. 4

   في آخر 3 دقائق شغّلوا الشواية.

ملاحظة. العجين طري يوشك أن يفارق اليد، لا قاسياً.