45 Min.Traditionelle Abugannuş Mezze
Eine köstliche Antakya-Mezze aus gegrillten Auberginen und Paprika mit frischem Gemüse und Olivenöl.
Einfach · 45 Min.
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- 45 Min.
20 Min.Scharfer Brotsalat
Die köstlichste und scharfe Art, altbackenes Brot zu verwerten, bringt Farbe auf Ihren Tisch.
Einfach · 20 Min.
- 20 Min.
- 15 Min.
Alaborina-Salat
Ein erfrischender, traditioneller mediterraner Alaborina-Salat mit frischen Kräutern, Granatapfelsirup und knusprigen Walnüssen.
Einfach · 15 Min.
- 20 Min.
Kisir nach Antakya Art
Ein traditioneller Bulgursalat aus Antakya, verfeinert mit Paprikapaste, Granatapfelsirup und frischen Kräutern.
Einfach · 20 Min.
- 15 Min.
Zahter-Salat nach Antakya-Art
Eine unverzichtbare Meze aus der Küche von Antakya, zubereitet mit dem erfrischenden Aroma von frischem Zahter.
Einfach · 15 Min.
- 60 Min.
Piyaz nach Antalya-Art
Ein berühmter, herzhafter und soßenreicher Bohnensalat aus Antalya, verfeinert mit Tahini.
Einfach · 60 Min.
80 Min.
80 Min.Aschura Suppe
Eine herzhafte, würzige und warm servierte Suppenversion des traditionellen süßen Aschura.
Mittel · 80 Min.
35 Min.
45 Min.- 50 Min.
Traditionelles Babagannoush
Eine erfrischende mediterrane Vorspeise aus gerösteten Auberginen, Paprika, Olivenöl, Knoblauch und Granatapfelmelasse.
Einfach · 50 Min.
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