Traditionelles Trockenfrucht-Hoşaf
Kurz gesagt
Sie können dieses traditionelle Hoşaf zubereiten, indem Sie Trockenfrüchte kochen und mit Zimt und Nelken aromatisieren. Gut gekühlt serviert, dient es besonders zu herzhaften Gerichten als erfrischende Beilage.
- Gesamtzeit
- 30 dk
- Portionen
- 4
- Kalorien (ca.)
- ~140 kcal
- Schwierigkeit
- kolay
Hoşaf Rezept · Trockenfrucht Kompott · traditionelle Desserts
30 dk · 4 Portionen · 140 kcal
Zutaten
- 1 Tasse Rosinen
- 1 Tasse getrocknete Aprikosen (gehackt)
- 1 Tasse getrocknete Pflaumen
- 4 Tassen Trinkwasser
- 1/2 Tasse Kristallzucker (optional)
- 1 Zimtstange
- 3-4 Nelken
Zubereitung
- Die Trockenfrüchte mit reichlich Wasser waschen und abtropfen lassen.
- Wasser und Zucker in einen großen Topf geben und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Rosinen, Aprikosen und Pflaumen in den Sirup geben.
- Zimtstange und Nelken hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Nach dem Aufkochen bei mittlerer Hitze etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Früchte weich sind.
- Vom Herd nehmen, auf Raumtemperatur abkühlen lassen und im Kühlschrank gründlich kühlen.
Sie können die Zuckermenge je nach Geschmack und Süße der Früchte anpassen.
Häufige Fragen
Wird Hoşaf warm oder kalt serviert?
Hoşaf wird traditionell gut gekühlt aus dem Kühlschrank serviert.
Was ist der Unterschied zwischen Hoşaf und Kompott?
Kompott wird aus frischem Obst zubereitet, während Hoşaf traditionell aus Trockenfrüchten besteht.
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