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Kuttelsuppe
Kuttelsuppe: ein Gericht aus Kutteln.
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Garzeit
- 120 Min.
- Zeit
- 150 Min.
- Portionen
- 4
- Kalorien
- 210
- Anspruch
- Anspruchsvoll
- Schärfe
- Leicht scharf
- Region
- Istanbul
Portionen4
Maße
1 Tasse sind 200 ml. 1 Teeglas 100 ml. 1 Esslöffel 15 ml. 1 Dessertlöffel 10 ml. 1 Teelöffel 5 ml.
Zutaten
- 500 g Kutteln
- 1 Kopf Knoblauch
- 2 Esslöffel Weinessig
- 1 Stück Zitrone
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Chiliflocken
- 8 Glas Wasser
Kalorien sind eine redaktionelle Schätzung pro Portion, keine Laborwerte.
Zubereitung
- 1
Kutteln geputzt. Erstes Wasser weg.
- 2
Frisches Wasser, Zitrone, Lorbeer. Kleine Flamme 120 Minuten.
- 3
Knoblauch mit Essig oder Zitrone zerdrücken, extra reichen.
- 4
Knoblauch mit Essig zerdrücken und dazu geben.
Hinweis. Das erste Kochwasser wegschütten. Das zweite ist die Suppe.
Fragen
Wie lange dauert Kuttelsuppe?
Vorbereitung 30 Minuten, Garen 120 Minuten.
Für wie viele ist Kuttelsuppe?
4 Portionen. Etwa 210 Kalorien, eine Schätzung.
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