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Zucchinisuppe
Zucchinisuppe: ein Gericht aus Zucchini.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Garzeit
- 25 Min.
- Zeit
- 35 Min.
- Portionen
- 4
- Kalorien
- 100
- Anspruch
- Einfach
- Schärfe
- Mild
- Region
- Ägäis
- Vegetarisch
- Vegan
- Glutenfrei
Portionen4
Maße
1 Tasse sind 200 ml. 1 Teeglas 100 ml. 1 Esslöffel 15 ml. 1 Dessertlöffel 10 ml. 1 Teelöffel 5 ml.
Zutaten
- 500 g Zucchini
- 1 Stück Zwiebel
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Minze
- 4 Glas Wasser
Kalorien sind eine redaktionelle Schätzung pro Portion, keine Laborwerte.
Zubereitung
- 1
Zucchini waschen. Zwiebel schneiden.
- 2
Olivenöl erhitzen, Zwiebel 4 Minuten weich dünsten.
- 3
Zucchini und Wasser dazu. Salzen und 25 Minuten kochen.
- 4
Pürieren. Minze in Butter bräunen und darübergeben.
Hinweis. Heiße Suppe portionsweise pürieren, sonst spritzt sie.
Fragen
Wie lange dauert Zucchinisuppe?
Vorbereitung 10 Minuten, Garen 25 Minuten.
Für wie viele ist Zucchinisuppe?
4 Portionen. Etwa 100 Kalorien, eine Schätzung.
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