35 Min.Rote Linsensuppe
Eine glatte Alltagssuppe aus roten Linsen, Karotte und Kartoffel, mit Kreuzkümmelbutter.
Einfach · 35 Min.
Lebeniye
Lebeniye: ein Gericht aus Reis.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Garzeit
- 35 Min.
- Zeit
- 50 Min.
- Portionen
- 4
- Kalorien
- 200
- Anspruch
- Mittel
- Schärfe
- Leicht scharf
- Region
- Gaziantep
- Vegetarisch
Portionen4
Maße
1 Tasse sind 200 ml. 1 Teeglas 100 ml. 1 Esslöffel 15 ml. 1 Dessertlöffel 10 ml. 1 Teelöffel 5 ml.
Zutaten
- 1 Glas ReisStattdessen: bulgur
- 1 Glas Kichererbse
- 2 Glas JoghurtStattdessen: abgetropfter joghurt
- 1 Stück Ei
- 1 Esslöffel Mehl
- 2 Esslöffel ButterStattdessen: olivenöl
- 1 Teelöffel Minze
- 1 Teelöffel Salz
- 6 Glas Wasser
Kalorien sind eine redaktionelle Schätzung pro Portion, keine Laborwerte.
Zubereitung
- 1
Reis waschen und in Wasser weich kochen.
- 2
Joghurt mit Ei und einem Löffel Mehl verquirlen und mit heißer Brühe temperieren.
- 3
Gegarten Reis zugeben. Gerinnt es, Hitze senken und 8 Minuten rühren.
- 4
Minze in Butter bräunen und darübergeben.
Hinweis. Joghurt mit heißer Brühe temperieren, sonst gerinnt er. Kichererbsen, Bohnen oder Weizen über Nacht einweichen, falls sie vorkommen.
Fragen
Wie lange dauert Lebeniye?
Vorbereitung 15 Minuten, Garen 35 Minuten.
Für wie viele ist Lebeniye?
4 Portionen. Etwa 200 Kalorien, eine Schätzung.
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