35 Min.Rote Linsensuppe
Eine glatte Alltagssuppe aus roten Linsen, Karotte und Kartoffel, mit Kreuzkümmelbutter.
Einfach · 35 Min.
Malhita Suppe
Eine traditionelle Linsenspezialität mit viel Knoblauch aus der Region Gaziantep.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Garzeit
- 30 Min.
- Zeit
- 40 Min.
- Portionen
- 4
- Kalorien
- 180
- Anspruch
- Einfach
- Schärfe
- Leicht scharf
- Region
- Gaziantep
- Vegetarisch
- Vegan
- Glutenfrei
Portionen4
Maße
1 Tasse sind 200 ml. 1 Teeglas 100 ml. 1 Esslöffel 15 ml. 1 Dessertlöffel 10 ml. 1 Teelöffel 5 ml.
Zutaten
- 1 Tasse rote Linsen
- 1 Knolle Knoblauch
- 1 EL Paprikamark
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL getrocknete Minze
- 6 Tassen heißes Wasser
- 1 TL Salz
Kalorien sind eine redaktionelle Schätzung pro Portion, keine Laborwerte.
Zubereitung
- 1
Linsen waschen, abtropfen lassen und in einen Topf geben.
- 2
Heißes Wasser hinzufügen und kochen, bis die Linsen weich sind.
- 3
Knoblauch zerdrücken und in einer separaten Pfanne mit Olivenöl leicht anbraten.
- 4
Paprikamark und Minze zum Knoblauch geben und kurz mitbraten.
- 5
Die vorbereitete Sauce in die Suppe geben und weitere 5 Minuten kochen.
- 6
Mit Salz abschmecken und heiß servieren.
Hinweis. Achten Sie darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen; leicht goldgelb reicht aus.
Fragen
Was ist Malhita-Suppe?
Es ist eine Suppe aus der Region Gaziantep, die für ihr Linsen- und intensives Knoblaucharoma bekannt ist.
Wird Zwiebel hinzugefügt?
Das Originalrezept enthält normalerweise keine Zwiebeln; der Geschmack kommt vom Knoblauch.
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