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Pilzsuppe
Pilzsuppe: ein Gericht aus Pilz.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Garzeit
- 25 Min.
- Zeit
- 35 Min.
- Portionen
- 4
- Kalorien
- 150
- Anspruch
- Einfach
- Schärfe
- Mild
- Region
- Anatolien
- Vegetarisch
Portionen4
Maße
1 Tasse sind 200 ml. 1 Teeglas 100 ml. 1 Esslöffel 15 ml. 1 Dessertlöffel 10 ml. 1 Teelöffel 5 ml.
Zutaten
- 400 g Pilz
- 1 Stück Zwiebel
- 2 Esslöffel ButterStattdessen: olivenöl
- 1 Esslöffel Mehl
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Zweig Petersilie
- 4 Glas Wasser
Kalorien sind eine redaktionelle Schätzung pro Portion, keine Laborwerte.
Zubereitung
- 1
Pilz waschen. Zwiebel schneiden.
- 2
Butter erhitzen, Zwiebel 4 Minuten weich dünsten.
- 3
Pilz und Wasser dazu. Salzen und 25 Minuten kochen.
- 4
Pürieren. Reichlich Petersilie darüberstreuen.
Hinweis. Heiße Suppe portionsweise pürieren, sonst spritzt sie.
Fragen
Wie lange dauert Pilzsuppe?
Vorbereitung 10 Minuten, Garen 25 Minuten.
Für wie viele ist Pilzsuppe?
4 Portionen. Etwa 150 Kalorien, eine Schätzung.
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