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Eine glatte Alltagssuppe aus roten Linsen, Karotte und Kartoffel, mit Kreuzkümmelbutter.
Einfach · 35 Min.
Gemüsesuppe
Gemüsesuppe: ein Gericht aus Karotte.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Garzeit
- 30 Min.
- Zeit
- 45 Min.
- Portionen
- 4
- Kalorien
- 110
- Anspruch
- Einfach
- Schärfe
- Mild
- Region
- Anatolien
- Vegetarisch
- Vegan
- Glutenfrei
Portionen4
Maße
1 Tasse sind 200 ml. 1 Teeglas 100 ml. 1 Esslöffel 15 ml. 1 Dessertlöffel 10 ml. 1 Teelöffel 5 ml.
Zutaten
- 1 Stück Karotte
- 1 Stück Kartoffel
- 1 Stück Zucchini
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Glas ReisStattdessen: bulgur
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz
- 6 Glas Wasser
Kalorien sind eine redaktionelle Schätzung pro Portion, keine Laborwerte.
Zubereitung
- 1
Karotte verlesen. Zwiebel schneiden.
- 2
Zwiebel in Olivenöl 4 Minuten anschwitzen.
- 3
Karotte und Wasser dazu. 30 Minuten kochen, bis weich.
- 4
Nicht pürieren. Reichlich Petersilie darüberstreuen.
Hinweis. Deckel einen Spalt offen lassen.
Fragen
Wie lange dauert Gemüsesuppe?
Vorbereitung 15 Minuten, Garen 30 Minuten.
Für wie viele ist Gemüsesuppe?
4 Portionen. Etwa 110 Kalorien, eine Schätzung.
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