35 Min.Rote Linsensuppe
Eine glatte Alltagssuppe aus roten Linsen, Karotte und Kartoffel, mit Kreuzkümmelbutter.
Einfach · 35 Min.
Köfte in Brühe
Köfte in Brühe: ein Gericht aus Rinderhack.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Garzeit
- 30 Min.
- Zeit
- 50 Min.
- Portionen
- 4
- Kalorien
- 260
- Anspruch
- Mittel
- Schärfe
- Leicht scharf
- Region
- Anatolien
Portionen4
Maße
1 Tasse sind 200 ml. 1 Teeglas 100 ml. 1 Esslöffel 15 ml. 1 Dessertlöffel 10 ml. 1 Teelöffel 5 ml.
Zutaten
- 300 g RinderhackStattdessen: linsen
- 1 Glas feiner Bulgur
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Chiliflocken
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 6 Glas Wasser
Kalorien sind eine redaktionelle Schätzung pro Portion, keine Laborwerte.
Zubereitung
- 1
Rinderhack mit feinem Bulgur, Zwiebel und Salz kneten.
- 2
Walnussgroße Kugeln formen.
- 3
In kochendem Wasser mit Tomatenmark 30 Minuten ziehen lassen.
- 4
Das Wasser behalten. Chiliflocken in Öl erhitzen und beträufeln.
Hinweis. Das Kochwasser behalten, das ist die Suppe.
Fragen
Wie lange dauert Köfte in Brühe?
Vorbereitung 20 Minuten, Garen 30 Minuten.
Für wie viele ist Köfte in Brühe?
4 Portionen. Etwa 260 Kalorien, eine Schätzung.
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