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Traditionelle Milchsuppe
Eine leichte Vorspeise, zubereitet mit der perfekten Harmonie von Reis und Milch.
- Vorbereitung
- 5 Min.
- Garzeit
- 20 Min.
- Zeit
- 25 Min.
- Portionen
- 4
- Kalorien
- 180
- Anspruch
- Einfach
- Schärfe
- Mild
- Region
- Anatolien
- Vegetarisch
Portionen4
Maße
1 Tasse sind 200 ml. 1 Teeglas 100 ml. 1 Esslöffel 15 ml. 1 Dessertlöffel 10 ml. 1 Teelöffel 5 ml.
Zutaten
- 1 Teeglas ReisStattdessen: bulgur
- 3 Tassen Wasser
- 3 Tassen MilchStattdessen: haferdrink
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Esslöffel ButterStattdessen: olivenöl
- 1 Teelöffel getrocknete Minze
Kalorien sind eine redaktionelle Schätzung pro Portion, keine Laborwerte.
Zubereitung
- 1
Reis waschen, abtropfen lassen und in einen Topf geben.
- 2
Wasser hinzufügen und kochen, bis der Reis weich ist.
- 3
Sobald der Reis das Wasser aufgenommen hat, Milch hinzufügen und bei schwacher Hitze weiterkochen.
- 4
Wenn die Suppe eindickt, Salz hinzufügen und vom Herd nehmen.
- 5
Butter in einer kleinen Pfanne schmelzen und die Minze kurz darin anbraten.
- 6
Beim Servieren die Minzsoße darüber träufeln.
Hinweis. Wenn die Suppe zu dickflüssig ist, können Sie sie mit etwas warmer Milch verdünnen.
Fragen
Welcher Reis eignet sich für Milchsuppe?
Baldo- oder Osmancık-Reis sind für dieses Rezept am besten geeignet.
Was tun, damit die Milch nicht gerinnt?
Stellen Sie sicher, dass der Reis vollständig gar ist, bevor Sie die Milch hinzufügen.
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