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Tarhana-Suppe
Tarhana-Suppe: ein Gericht aus Tarhana.
- Vorbereitung
- 5 Min.
- Garzeit
- 15 Min.
- Zeit
- 20 Min.
- Portionen
- 4
- Kalorien
- 160
- Anspruch
- Einfach
- Schärfe
- Leicht scharf
- Region
- Anatolien
- Vegetarisch
Portionen4
Maße
1 Tasse sind 200 ml. 1 Teeglas 100 ml. 1 Esslöffel 15 ml. 1 Dessertlöffel 10 ml. 1 Teelöffel 5 ml.
Zutaten
- 3 Esslöffel Tarhana
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- 2 Esslöffel ButterStattdessen: olivenöl
- 1 Teelöffel Chiliflocken
- 1 Teelöffel Salz
- 5 Glas Wasser
Kalorien sind eine redaktionelle Schätzung pro Portion, keine Laborwerte.
Zubereitung
- 1
Tarhana verlesen. Zwiebel schneiden.
- 2
Zwiebel in Butter 4 Minuten anschwitzen.
- 3
Tarhana und Wasser dazu. 15 Minuten kochen, bis weich.
- 4
Nicht pürieren. Chiliflocken in Öl erhitzen und beträufeln.
Hinweis. Deckel einen Spalt offen lassen.
Fragen
Wie lange dauert Tarhana-Suppe?
Vorbereitung 5 Minuten, Garen 15 Minuten.
Für wie viele ist Tarhana-Suppe?
4 Portionen. Etwa 160 Kalorien, eine Schätzung.
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