Gurken-Piyaz (Sauergurken-Salat)

Gesamtzeit

15 dk

Portionen

4

Kalorien (ca.)

~140 kcal

Schwierigkeit

kolay

Gurken Piyaz · Meze Rezepte · einfache Vorspeise

15 dk · 4 Portionen · 140 kcal

Zutaten

• 6 Essiggurken
• 2 mittelgroße Tomaten
• 1 rote Zwiebel
• Ein halber Bund Petersilie
• 3 EL Olivenöl
• 1 TL Granatapfelsirup
• 1 TL Chiliflocken
• Salz (optional)

Zubereitung

1. Die Essiggurken in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Tomaten entkernen und in Würfel schneiden.
3. Die rote Zwiebel in dünne Streifen schneiden und mit etwas Salz kneten.
4. Die Petersilie fein hacken.
5. Gurken, Tomaten, Zwiebeln und Petersilie in einer großen Schüssel vermengen.
6. In einer separaten Schüssel Olivenöl, Granatapfelsirup und Chiliflocken verrühren.
7. Das Dressing über den Salat gießen, vorsichtig vermengen und servieren.

Da Gurken bereits Salz enthalten, sollten Sie vor der Zugabe von extra Salz unbedingt probieren.

Häufige Fragen