Kars Pascha mit Olivenöl
Kurz gesagt
Dieses Rezept wird durch langsames Garen von frischem Gemüse in Olivenöl zubereitet. Der Geschmack ist am besten, wenn es kalt serviert wird.
- Gesamtzeit
- 55 dk
- Portionen
- 4
- Kalorien (ca.)
- ~280 kcal
- Schwierigkeit
- orta
Olivenöl-Gemüse · Kars-Küche · gesundes Essen
55 dk · 4 Portionen · 280 kcal
Zutaten
- 500g grüne Bohnen
- 2 mittelgroße Kartoffeln
- 2 Karotten
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 1/2 Tasse Olivenöl
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 1 Tasse heißes Wasser
Zubereitung
- Zwiebeln hacken und in Olivenöl glasig dünsten.
- Karotten und Kartoffeln würfeln und in den Topf geben.
- Geputzte grüne Bohnen und Knoblauch hinzufügen und weitere 5 Minuten anbraten.
- Zucker, Salz und heißes Wasser hinzufügen und den Topf abdecken.
- Bei schwacher Hitze etwa 35 Minuten garen, bis das Gemüse weich ist.
- Auf Raumtemperatur abkühlen lassen, dann in den Kühlschrank stellen und kalt servieren.
Öffnen Sie den Deckel während des Kochens nicht zu oft, um die Farbe des Gemüses zu erhalten.
Häufige Fragen
Kann es heiß serviert werden?
Da es ein Olivenölgericht ist, wird es kalt serviert.
Welches Gemüse kann hinzugefügt werden?
Sie können optional frische Erbsen hinzufügen.
Aus demselben Regal
