Oruk mit Olivenöl
Kurz gesagt
Oruk mit Olivenöl bietet eine perfekte Harmonie aus feinem Bulgur und frischem Gemüse. Dieses Rezept ist ideal für alle, die eine leichte und nahrhafte Alternative suchen.
- Gesamtzeit
- 75 dk
- Portionen
- 6
- Kalorien (ca.)
- ~320 kcal
- Schwierigkeit
- zor
Oruk mit Olivenöl · Bulgur Rezepte · Gemüse Oruk
75 dk · 6 Portionen · 320 kcal
Zutaten
- 2 Tassen feiner Bulgur
- 1 Tasse Grieß
- 2 geriebene Karotten
- 1 Bund fein gehackte Petersilie
- 1 Tasse Olivenöl
- 1 EL Paprikamark
- 1 TL Kreuzkümmel
- Ausreichend heißes Wasser
Zubereitung
- Bulgur und Grieß mit heißem Wasser einweichen und 15 Minuten quellen lassen.
- Paprikamark und Gewürze hinzufügen und zu einem Teig kneten.
- Geriebene Karotten und Petersilie unterrühren.
- Walnussgroße Stücke vom Teig abnehmen und oval formen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Oruks leicht anbraten.
- Auf einem Servierteller anrichten und bei Zimmertemperatur servieren.
Halten Sie Ihre Hände feucht, damit sich der Teig besser formen lässt.
Häufige Fragen
Was tun, wenn der Oruk zerfällt?
Sie können etwas mehr Grieß hinzufügen, um die Konsistenz zu festigen.
Wie lange ist es haltbar?
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bleibt es 3 Tage frisch.
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