25 минРазличные виды бёрека
Вкусная домашняя выпечка с сыром и картофелем, незаменимая для завтрака.
- Подготовка
- 25 мин
- Готовка
- 35 мин
- Время
- 60 мин
- Порции
- 6
- Калории
- 320
- Сложность
- Средне
- Острота
- Неострое
- Край
- trk
- Вегетарианское
Порции6
Меры
1 стакан — 200 мл. 1 чайный стакан — 100 мл. 1 ст. л. — 15 мл. 1 десертная — 10 мл. 1 ч. л. — 5 мл.
Состав
- 3 листа теста юфка
- 1 стакан йогуртаВместо: отцеженный йогурт
- 1/2 стакана растительного маслаВместо: оливковое масло
- 1 яйцо
- 150 грамм брынзы
- 1 пучок мелко нарезанной петрушки
- 1 чайная ложка красного перца
- Семена черного тмина для посыпки
Калории — редакторская оценка на порцию, не лабораторный замер.
Приготовление
- 1
Взбейте йогурт, масло и яйцо в миске, чтобы приготовить соус.
- 2
Разложите первый лист теста и смажьте его соусом.
- 3
Накройте вторым листом и снова смажьте соусом.
- 4
Смешайте сыр, петрушку и перец для начинки.
- 5
Нарежьте тесто треугольниками, положите начинку и сверните трубочкой.
- 6
Смажьте оставшимся соусом, посыпьте тмином и выпекайте при 180 градусах до золотистого цвета.
Заметка. Добавьте немного минеральной воды в соус для еще большей хрустящей корочки.
Вопросы
Можно ли замораживать бёрек?
Да, вы можете завернуть их и хранить в морозилке до выпечки.
Какой сыр лучше использовать?
Творожный сыр или мягкая брынза дают наилучший результат.
С той же полки
- 25 мин
7 мин
45 мин