25 минКебаб Джиртлак
Вкусное утреннее блюдо из региона Газиантеп, приготовленное путем легкого обжаривания сыра и свежей зелени.
- Подготовка
- 10 мин
- Готовка
- 15 мин
- Время
- 25 мин
- Порции
- 4
- Калории
- 320
- Сложность
- Легко
- Острота
- Слегка
- Край
- Газиантеп
- Вегетарианское
Порции4
Меры
1 стакан — 200 мл. 1 чайный стакан — 100 мл. 1 ст. л. — 15 мл. 1 десертная — 10 мл. 1 ч. л. — 5 мл.
Состав
- 250 граммов свежего творога или мягкого сыра
- 1 пучок свежей мяты
- 1 пучок петрушки
- 3 стебля зеленого лука
- 2 столовые ложки сливочного маслаВместо: оливковое масло
- 1 чайная ложка хлопьев чили
- 1 чайная ложка молотой паприки
- Соль
Калории — редакторская оценка на порцию, не лабораторный замер.
Приготовление
- 1
Мелко нарежьте мяту, петрушку и зеленый лук.
- 2
В большой миске аккуратно смешайте измельченную зелень с сыром, солью и специями.
- 3
Растопите сливочное масло на сковороде или противне.
- 4
Выложите сырную смесь на сковороду и обжаривайте на среднем огне, пока нижняя часть слегка не подрумянится.
- 5
Нарежьте порционно в горячем виде и подавайте к столу.
Заметка. Если вы используете несоленый сыр, количество соли можно скорректировать по вкусу.
Вопросы
В какой приём пищи едят кебаб Джиртлак?
Традиционно его употребляют на завтрак в качестве горячей закуски.
Какой сыр лучше всего использовать?
Свежий творог или несоленый мягкий сыр — идеальный выбор для этого рецепта.
С той же полки
- 25 мин
7 мин
45 мин