40 минСалат из фенхеля и кураги с лимоном
Освежающее блюдо на оливковом масле, сочетающее хруст фенхеля и сладость кураги.
- Подготовка
- 15 мин
- Готовка
- 0 мин
- Время
- 15 мин
- Порции
- 4
- Калории
- 180
- Сложность
- Легко
- Острота
- Неострое
- Край
- trk
- Вегетарианское
- Веган
- Без глютена
Порции4
Меры
1 стакан — 200 мл. 1 чайный стакан — 100 мл. 1 ст. л. — 15 мл. 1 десертная — 10 мл. 1 ч. л. — 5 мл.
Состав
- 2 свежих клубня фенхеля
- 8 штук кураги
- сок 1 лимона
- 4 ст. л. оливкового масла extra virginВместо: оливковое масло
- 1 ч. л. морской соли
- горсть свежей мяты
- 1 ст. л. миндальных лепестков
Калории — редакторская оценка на порцию, не лабораторный замер.
Приготовление
- 1
Нарежьте фенхель тонкими ломтиками и выложите на сервировочную тарелку.
- 2
Нарежьте курагу мелкими кубиками и добавьте поверх фенхеля.
- 3
Взбейте оливковое масло, лимонный сок и соль в небольшой миске для заправки.
- 4
Полейте салат приготовленной заправкой.
- 5
Перед подачей украсьте свежими листьями мяты и миндальными лепестками.
Заметка. Чтобы фенхель не потемнел, можно после нарезки положить его в лимонную воду.
Вопросы
Что использовать, если не любишь фенхель?
Мелко нарезанные стебли сельдерея отлично подойдут в качестве замены.
Как долго можно хранить?
В герметичном контейнере в холодильнике сохраняет свежесть 2 дня.
С той же полки
- 40 мин
- 55 мин
- 55 мин