25 минЗапеченный омлет с творожным сыром и укропом
Легкий утренний рецепт пышного омлета, запеченного в духовке, который нарушает традицию приготовления на сковороде.
- Подготовка
- 10 мин
- Готовка
- 20 мин
- Время
- 30 мин
- Порции
- 4
- Калории
- 240
- Сложность
- Легко
- Острота
- Неострое
- Край
- turk
- Вегетарианское
- Без глютена
Порции4
Меры
1 стакан — 200 мл. 1 чайный стакан — 100 мл. 1 ст. л. — 15 мл. 1 десертная — 10 мл. 1 ч. л. — 5 мл.
Состав
- 4 яйца
- 1 чашка творожного сыра (лор)
- 1/2 пучка свежего укропа (мелко нарезанного)
- 3 столовые ложки оливкового маслаВместо: оливковое масло
- 2 столовые ложки йогуртаВместо: отцеженный йогурт
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
Калории — редакторская оценка на порцию, не лабораторный замер.
Приготовление
- 1
Разогрейте духовку до 180°C и слегка смажьте небольшую форму для запекания оливковым маслом.
- 2
В глубокой миске тщательно взбейте яйца с йогуртом венчиком.
- 3
Добавьте творожный сыр, мелко нарезанный укроп, разрыхлитель, соль и черный перец, перемешайте.
- 4
Вылейте полученную смесь в форму для запекания и разровняйте поверхность лопаткой.
- 5
Выпекайте в разогретой духовке примерно 20 минут до золотистой корочки и полной готовности.
- 6
Нарежьте порционно и подавайте теплыми.
Заметка. Вы можете обогатить вкус, добавив в смесь щепотку хлопьев чили или немного тертого сыра.
Вопросы
Можно ли использовать другой сыр вместо творожного?
Да, раскрошенная фета или рикотта станут отличной альтернативой для этого рецепта.
Обязательно ли использовать разрыхлитель?
Разрыхлитель помогает омлету стать более пышным, легким и пористым при запекании в духовке.
С той же полки
- 25 мин
7 мин
45 мин