25 минРассыпчатый Омлет
Вкусный рецепт утреннего омлета с большим количеством сливочного масла и нежной текстурой.
- Подготовка
- 5 мин
- Готовка
- 10 мин
- Время
- 15 мин
- Порции
- 2
- Калории
- 280
- Сложность
- Легко
- Острота
- Слегка
- Край
- turk
- Вегетарианское
- Без глютена
Порции2
Меры
1 стакан — 200 мл. 1 чайный стакан — 100 мл. 1 ст. л. — 15 мл. 1 десертная — 10 мл. 1 ч. л. — 5 мл.
Состав
- 3 яйца
- 1 столовая ложка сливочного маслаВместо: оливковое масло
- 1 чайная ложка оливкового маслаВместо: оливковое масло
- 2 столовые ложки тертого сыра кашар
- Половина чайной ложки соли
- Четверть чайной ложки черного перца
- Половина чайной ложки хлопьев чили
- 1 щепотка мелко нарезанной петрушки
Калории — редакторская оценка на порцию, не лабораторный замер.
Приготовление
- 1
Разбейте яйца в миску, добавьте соль и перец, слегка взбейте.
- 2
Растопите сливочное и оливковое масло на сковороде на среднем огне.
- 3
Влейте яйца в горячее масло и аккуратно помешивайте лопаткой.
- 4
Посыпьте сыром, пока яйца не полностью застыли, сохраняя нежную текстуру.
- 5
Добавьте чили и петрушку, затем снимите с огня, как только сыр расплавится.
Заметка. Не пережаривайте омлет, чтобы он оставался мягким и сочным.
Вопросы
В чем секрет этого омлета?
Снимать его с огня, пока он слегка нежный и жидковатый.
Какой сыр лучше использовать?
Подойдет тертый кашар, фета или чеддер.
С той же полки
- 25 мин
7 мин
45 мин