25 минТрадиционный Сини Бёрек
Классический завтрак, приготовленный на противне, с хрустящими слоями и обильной сырной начинкой.
- Подготовка
- 20 мин
- Готовка
- 40 мин
- Время
- 60 мин
- Порции
- 6
- Калории
- 350
- Сложность
- Средне
- Острота
- Неострое
- Край
- turkish
- Вегетарианское
Порции6
Меры
1 стакан — 200 мл. 1 чайный стакан — 100 мл. 1 ст. л. — 15 мл. 1 десертная — 10 мл. 1 ч. л. — 5 мл.
Состав
- 3 листа теста юфка
- 200г белого сыра
- 1 стакан молокаВместо: овсяное молоко
- 1 яйцо
- 100г растопленного сливочного маслаВместо: оливковое масло
- Полпучка петрушки
- 1 ч.л. черного тмина
Калории — редакторская оценка на порцию, не лабораторный замер.
Приготовление
- 1
Взбейте молоко, яйцо и растопленное масло в миске.
- 2
Смажьте противень и выложите первый лист теста так, чтобы края свисали.
- 3
Смажьте тесто молочной смесью.
- 4
Выложите оставшиеся кусочки теста, прослаивая их сыром с петрушкой.
- 5
Заверните свисающие края внутрь и полейте оставшимся соусом.
- 6
Посыпьте черным тмином и запекайте при 180 градусах до золотистого цвета.
Заметка. Добавьте столовую ложку газированной воды в соус для дополнительной хрусткости.
Вопросы
Можно ли хранить Сини Бёрек в морозилке?
Да, вы можете нарезать его перед выпечкой и хранить в морозильной камере долгое время.
Какой сыр лучше всего подходит?
Смесь белого сыра и тертого сыра кашар дает наилучший результат.
С той же полки
- 25 мин
7 мин
45 мин