Тыква Грит в оливковом масле

Состав

• 1 средняя тыква Грит, нарезанная кружочками (≈ 800 г)
• 2 ст. л. оливкового маслаВместо: оливковое масло
• 1 большая луковица, мелко нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельчённые
• 1 ч. л. соли
• ½ ч. л. чёрного перца
• 1 стакан воды
• 1 ст. л. лимонного сока (по желанию)

Калории — редакторская оценка на порцию, не лабораторный замер.

Приготовление

1. 1

   Нарежьте тыкву кружочками и замочите её в подсоленной воде на 10 минут, затем слейте воду.

2. 2

   В большой кастрюле разогрейте оливковое масло, обжарьте лук и чеснок до прозрачности.

3. 3

   Добавьте тыкву и слегка обжарьте несколько минут.

4. 4

   Влейте воду и лимонный сок, накройте крышкой и тушите на медленном огне 20‑25 минут.

5. 5

   Снимите с огня, дайте настояться 10 минут и подавайте горячим.

Заметка. Если хотите более мягкую тыкву, увеличьте время тушения на пару минут.