40 минФаршированная курага в оливковом масле
Изысканное блюдо, где сладость кураги сочетается с освежающей начинкой.
- Подготовка
- 15 мин
- Готовка
- 25 мин
- Время
- 40 мин
- Порции
- 4
- Калории
- 180
- Сложность
- Средне
- Острота
- Неострое
- Край
- Анатолия
- Вегетарианское
- Веган
- Без глютена
Порции4
Меры
1 стакан — 200 мл. 1 чайный стакан — 100 мл. 1 ст. л. — 15 мл. 1 десертная — 10 мл. 1 ч. л. — 5 мл.
Состав
- 20 шт. кураги
- 1/2 стакана рисаВместо: булгур
- 1 луковица
- 1 ст. л. кедровых орехов
- 1 ст. л. изюма
- 1/2 стакана оливкового маслаВместо: оливковое масло
- 1 ч. л. корицы
- 1 стакан горячей воды
Калории — редакторская оценка на порцию, не лабораторный замер.
Приготовление
- 1
Замочите курагу в теплой воде на 15 минут и сделайте надрез сбоку.
- 2
Обжарьте лук и кедровые орехи в оливковом масле до золотистого цвета.
- 3
Добавьте промытый рис и обжаривайте еще несколько минут.
- 4
Добавьте изюм, корицу и немного воды, готовьте до впитывания жидкости.
- 5
Наполните курагу начинкой и выложите в кастрюлю.
- 6
Добавьте оставшуюся воду, тушите на медленном огне и подавайте холодным.
Заметка. Не переваривайте курагу, чтобы она сохранила форму.
Вопросы
Нужно ли подавать фаршированную курагу горячей?
Поскольку это блюдо с оливковым маслом, его лучше подавать холодным.
Можно ли добавить грецкие орехи в начинку?
Да, мелко нарезанные грецкие орехи добавят приятный хруст.
С той же полки
- 40 мин
- 55 мин
- 55 мин