К содержанию
Yapay Yemek

Салат из краснокачанной капусты с оливковым маслом

Вкусный и освежающий салат из краснокачанной капусты, размягченный с лимоном и оливковым маслом.

Подготовка
15 мин
Готовка
0 мин
Время
15 мин
Порции
4
Калории
110
Сложность
Легко
Острота
Слегка
Край
trk
Салат из краснокачанной капусты с оливковым маслом
Список покупок
Порции4
Меры

1 стакан — 200 мл. 1 чайный стакан — 100 мл. 1 ст. л. — 15 мл. 1 десертная — 10 мл. 1 ч. л. — 5 мл.

Состав

  • 1 небольшой кочан краснокачанной капусты
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/2 чайного стакана оливкового масла первого отжимаВместо: оливковое масло
  • Сок 1 лимона
  • 2 зубчика чеснока (измельченных)
  • 1 столовая ложка яблочного уксуса
  • По желанию измельченная петрушка

Калории — редакторская оценка на порцию, не лабораторный замер.

Приготовление

  1. 1

    Разрежьте капусту пополам, удалите кочерыжку и тонко нарежьте.

  2. 2

    Положите нарезанную капусту в глубокую миску и добавьте соль.

  3. 3

    Хорошо помассируйте капусту руками в течение 3-4 минут, пока она не станет мягкой.

  4. 4

    В отдельной миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, яблочный уксус и чеснок.

  5. 5

    Залейте заправку в капусту и хорошо перемешайте.

  6. 6

    Охладите салат в холодильнике не менее 30 минут перед подачей.

Заметка. Если слегка отжать капусту после массирования с солью, салат не будет водянистым.

Вопросы

Как долго хранится салат из краснокачанной капусты?

Он сохраняет свежесть в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.

Можно ли использовать гранатовый соус вместо уксуса?

Да, вы можете заменить уксус гранатовым соусом для получения кисло-сладкого вкуса.

С той же полки