40 минСельдерей с вишней в оливковом масле
Изысканное и легкое блюдо, сочетающее терпкий вкус вишни и свежесть сельдерея.
- Подготовка
- 15 мин
- Готовка
- 30 мин
- Время
- 45 мин
- Порции
- 4
- Калории
- 180
- Сложность
- Средне
- Острота
- Неострое
- Край
- trk
- Вегетарианское
- Веган
- Без глютена
Порции4
Меры
1 стакан — 200 мл. 1 чайный стакан — 100 мл. 1 ст. л. — 15 мл. 1 десертная — 10 мл. 1 ч. л. — 5 мл.
Состав
- 2 больших корня сельдерея
- 1 стакан замороженной вишни
- 1 луковица
- 1 морковь
- сок 1 апельсина
- 1/2 стакана оливкового маслаВместо: оливковое масло
- 1 ч.л. сахара
- 1 ч.л. соли
Калории — редакторская оценка на порцию, не лабораторный замер.
Приготовление
- 1
Очистите и нарежьте сельдерей кубиками, замочите в лимонной воде.
- 2
Разогрейте оливковое масло в кастрюле и обжарьте лук до прозрачности.
- 3
Добавьте морковь и обжаривайте еще несколько минут.
- 4
Добавьте сельдерей, апельсиновый сок и сахар.
- 5
Тушите на медленном огне около 20 минут до мягкости сельдерея.
- 6
В конце добавьте вишню, готовьте еще 5 минут, снимите с огня и остудите.
Заметка. Всегда замачивайте сельдерей в лимонной воде, чтобы сохранить цвет.
Вопросы
Можно ли заменить сельдерей другими овощами?
Этот рецепт создан для того, чтобы подчеркнуть уникальный аромат сельдерея.
Вишня должна быть свежей?
Можно использовать замороженную или консервированную вишню без косточек.
С той же полки
- 40 мин
- 55 мин
- 55 мин