Cevizli Kabak Salatası

Malzemeler

• 3 adet orta boy kabak
• 1 kase süzme yoğurtYerine: süzme yoğurt
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım demet dereotu

Kalori, porsiyon başına yaklaşık editör tahminidir; laboratuvar ölçümü değildir.

Yapılış

1. 1

   Kabakları rendeleyin ve suyunu iyice sıkın.

2. 2

   Zeytinyağını tavaya alın ve kabakları suyunu çekene kadar soteleyin.

3. 3

   Sotelediğiniz kabakları soğumaya bırakın.

4. 4

   Yoğurt, ezilmiş sarımsak ve tuzu bir kapta karıştırın.

5. 5

   Soğuyan kabakları yoğurtlu karışıma ekleyip harmanlayın.

6. 6

   Üzerine ceviz ve ince kıyılmış dereotu serperek servis edin.

Püf. Kabakların suyunu iyice sıkmak salatanın sulanmasını engeller.