40 dkCiğer yahni
Ciğer yahni: kuzu ciğeri ile ana yemek tarifi.
- Hazırlık
- 15 dk
- Pişirme
- 30 dk
- Süre
- 45 dk
- Kişilik
- 4
- Kalori
- 280
- Zorluk
- Orta
- Acı
- Hafif
- Yöre
- Ege
- Glutensiz
Kişilik4
Ölçü
1 su bardağı 200 ml. 1 çay bardağı 100 ml. 1 yemek kaşığı 15 ml. 1 tatlı kaşığı 10 ml. 1 çay kaşığı 5 ml.
Malzemeler
- 400 g kuzu ciğeri
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı kimyon
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı su
Kalori, porsiyon başına yaklaşık editör tahminidir; laboratuvar ölçümü değildir.
Yapılış
- 1
kuzu ciğeri iri doğrayın. soğan yemeklik kesin.
- 2
zeytinyağı içinde soğan ve kuzu ciğeri çevirin.
- 3
Salça varsa bir dakika kavurun. su ve tuzu ekleyin.
- 4
Kısık ateşte 30 dakika. Üstüne kimyon ve pul biberle kızdırılmış tereyağı gezdirin.
Püf. Salçayı yağda bir dakika kavurun, çiğ tadı kalmasın.
Sık sorulanlar
Ciğer yahni ne kadar sürer?
Hazırlık 15 dakika, pişirme 30 dakika.
Ciğer yahni kaç kişilik?
4 kişiliktir. Kalori porsiyon başına yaklaşık 280 tahminidir, ölçüm değildir.
Aynı raftan
- 40 dk
- 75 dk
Abdigör Köftesi
Ağrı Doğubayazıt mutfağının asırlık mirası, sinirsiz dana etinin macun kıvamına gelene kadar dövülüp haşlanmasıyla hazırlanan eşsiz bir köftedir.
Zor · 75 dk
55 dk